過熱水蒸気オーブン
| 機関・施設 | 沖縄県工業技術センター |
|---|---|
| 利用タイプ | 利用可能機器・設備 |
| メーカー | 直本工業（株） |
| 型番 | NF-5020C-T |
| 仕様 | 加熱温度：120～350℃ 調理可能寸法：W500×D310×H100mm 使用蒸気圧力：0.1MPa |
| 概要 | 素材に過熱水蒸気を直接噴射し過熱する装置です。蒸気によりムラなく急速加熱するため、素材の品質を劣化させず処理できます。 |
| 詳細ページ・問い合わせ先 | https://www.pref.okinawa.jp/shigoto/kenkyu/1011573/index.html |
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